OSB Gıda Blog

Yakın tarihli bir çalışma; mevsimsellik ve gıda türünün, gıda kaynaklı Staphylococcus aureus'un enterik toksisitesini ve bakteri sayısını etkileyebileceğini göstermiştir.

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), önemli mama tedarikçilerinin de dahil olduğu ve bazılarının tesislerinde üretimi durdurduğu, Cronobacter sakazakii ile kontamine olmuş bebek maması tedarik krizine ilişkin incelemesini tamamladı

Gıda zincirinde biyofilmlerin varlığı, belirli koşullar altında bulaşıcı gıda kaynaklı enterik virüslerin bağlanmasını destekleyebilir.

Çin Ulusal Sağlık Komisyonu (NHC), Devlet Piyasa Düzenleme İdaresi (SAMR) ile birlikte 36 yeni ulusal gıda güvenliği standardını ve 3 standart değişikliğini açıkladı.

Sefalosporinler, gram-pozitif ve gram-negatif bakterilere karşı kapsama spektrumlarına ve keşfedilme zamanlarına göre beş nesil olarak gruplandırılmış antibiyotiklerdir.

Avrupa Komisyonu yakın zamanda aflatoksinler, pestisitler ve mikrobiyolojik kirleticileri tespit için kontrolleri artırmak adına ithalat kontrol yönetmeliğini güncelledi.

17 Şubat 2022'de FDA, tüketicilere Abbott Nutrition'ın Sturgis, Mich. tesisinde üretilen çeşitli toz bebek mamalarının tüketim için güvenli olmayabileceğine dair bir uyarı yayınladı.

…

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından bir grup gıda güvenliği uzmanı için oluşturulan ilk etkinlik olan Codex Alimentarius Komisyonu'nda bilimin rolüne odaklandı.

Sıçanlarda yürütülen ve Amerikan Fizyoloji Derneği'nin yıllık toplantısında sunulan yeni bir çalışma, kilo verme diyetlerinin uzun vadeli etkilerine ve güvenli olmayan gıdaların neden olduğu iştahsızlığa ilişkin potansiyel bilgiler sundu.

Gıda Standartları Ajansı (FSA) ile Hayvan ve Bitki Sağlığı Ajansı (APHA) tarafından yakın zamanda yapılan bir anket, Birleşik Krallık yetkililerinin ülke çapında kuzu ve hindi etinden elde edilen bakterilerde antimikrobiyal direnci (AMR) izlemesi için zemin hazırladı.

Gıda arzındaki kıtlıkların yanı sıra, pandemi döneminde gıda güvenliği endişeleri de arttı. Güvenli gıda üretimi, gıda hatlarında çalışan bireylerin işlerini iyi yapmalarını gerektirir

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) yakın zamanda, insan gıdalarında ve hayvanlarda veteriner ilacı kalıntılarının 2020'de azaldığını gösteren rakamlar yayınladı.

Mikotoksinler, belirli küfler (mantarlar) tarafından üretilen ve gıdalarda bulunabilen doğal olarak oluşan toksinlerdir.

Ulusal Tarım Departmanları Birliği (NASDA), yasa tasarısına ilişkin politika geliştirme çabalarını 10 özel politika başlığında toplayacaktır.

Prokloraz, 1978'de tanıtılan bir imidazol mantar ilacıdır ve mantarların büyümesini kontrol etmek için kullanılır.

Yaklaşık yirmi yıldır, rbST (rekombinant bovine somatotropin) olarak da bilinen rbGH (rekombinant sığır büyüme hormonu), Amerikalılar tarafından tüketilen süt ürünlerinde temel bir madde olmuştur.

Avrupa Komisyonu, 2022 yazından itibaren titanyum dioksitin (E171) gıda katkı maddesi olarak yasaklanacağını duyurdu.

Dünyanın önde gelen tüketim malları üreten şirketleri olarak, herkes için güvenli gıda sağlamaya yardımcı olmak için sınırlar ötesinde işbirliği yapıyoruz

Süt ve süt ürünlerinin üretimi ve tüketimi, oluşan çevresel zararlı etkilerin temel kaynakları olarak kabul edilmiştir.

Economist Impact'in Küresel Gıda Güvenliği Endeksi 2021 sonuçları açıklandı ve rapora göre İrlanda 1. sırayı alırken Avusturya ve Birleşik Krallık tarafından takip edildi

Enrofloksasin, bakteriyel enfeksiyonları tedavi etmek için kullanılan bir florokinolon antibiyotiktir.

Albendazol, yumurtadan yeni çıkmış böcek larvalarının (solucanlar) vücudunuzda büyümesini veya çoğalmasını engeller.