Sıçanlarda yürütülen ve Amerikan Fizyoloji Derneği’nin yıllık toplantısında sunulan yeni bir çalışma, kilo verme diyetlerinin uzun vadeli etkilerine ve güvenli olmayan gıdaların neden olduğu iştahsızlığa ilişkin potansiyel bilgiler sundu.

Araştırmayı yapan bilim insanlarına göre, insanlarda ve hayvanlarda yapılan önceki çalışmaların çoğu, kilo kaybının kısa vadeli etkilerine odaklanmıştı, ancak kilo verme ve alma döngülerinin uzun vadede sağlığı nasıl etkileyebileceği hakkında daha az şey bilinmektedir.

Araştırma için araştırmacılar 16 fareyi iki gruba ayırdı. Bir grup çalışma boyunca normal miktarda yiyecek alırken, diğer grup üç döngü halinde kısıtlı bir beslenme programı (normal günlük yiyecek alımının yüzde 60’ı) ve ardından üç haftalık normal bir programla beslendi. Çalışmanın sonunda araştırmacılar, sıçanların kalp ve böbrek fonksiyonlarını ve ayrıca insülin duyarlılıklarını değerlendirdi.

“Belli sayıda kilo verme ve vücut ağırlığı düzenleme döngüsünden geçen hayvanların, sonunda kalp ve böbrek fonksiyonlarını azalttığını bulundu. Ayrıca, diyabet için bir neden olabilecek daha fazla insülin direncine sahiptiler” dedi, çalışmanın ilk yazarı PhD, Aline M. A. de Souza. “Hayvanlar diyetten çıktıktan sonra sağlıklı görünseler de, kalpleri ve metabolizmalarının tam verimle çalışmadığı ortaya çıktı.”

Bulgular ayrıca, birçok kişiyi besleyici gıdaya erişimden mahrum bırakan COVID-19 pandemisi kısıtlamaları ve sürekli artan gıda fiyatlarının ardından halk sağlığı hakkında soruları gündeme getiriyor.

De Souza, “Verilerimiz, kilo vermek için çok kısıtlayıcı diyetler uygulayan bireylerin ileriki yaşamlarında kalp problemleri yaşama riskinin daha yüksek olup olmadığını öğrenmek için insanlarda ek araştırma ihtiyacını destekliyor” dedi. “Bu alanda hala daha fazla çalışma yapmamız gerekiyor, ancak bulgular diyet ne kadar kısıtlayıcı olursa, sağlık sonuçlarının o kadar kötü olabileceğini gösteriyor. Kilo verme diyetleri, özellikle hızlı kilo kaybı bir seçenek olarak düşünülüyorsa, uzun vadeli sağlığa olan etkilerinin dikkatli bir şekilde değerlendirilmesini gerektirmektedir.

Bulguların arkasındaki biyolojik mekanizmaları belirlemek ve sıçanlarda gözlemlenen modellerin insanlara uygulanıp uygulanamayacağını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulurken, araştırmacılar kalori alımındaki değişikliklerin kan basıncını ve insülin metabolizmasını düzenleyen biyolojik yolları etkileyebileceğini düşünüyor.