Yazılar

Bakteri Kültürleri: Çoklu İlaca Dirençli Gıda Kaynaklı Patojenleri Azaltabilir!
Araştırmacılar, antimikrobiyal direnç geliştiren gıda kaynaklı patojenlerin büyümesini azaltmak için koruyucu bakteri kültürlerinin potansiyelini araştırıyor.

Salgınlardan MDMA ve Kimyasallara: 2022’de Ne Oldu?
2020'den beri insanlara sadece koronavirüs, İngiltere'nin Avrupa Birliği'nden ayrılması ve etilen oksit kontaminasyonu hakkında konuşuluyormuş gibi geliyor.

İklim Değişikliğinin Gıda Güvenliğine Etkisi
"İklim Değişikliği'nin ABD'de üretilen Mısırdaki Aflatoksin Varlığına etkisi" adlı çalışmaya ilişkin bir sunum yapıldı.

Avrupa Birliği Komisyonu, Türkiye Gıda Güvenliği Değerlendirmesini Açıkladı
Gıda güvenliği, potansiyel Avrupa Birliği üyesi ülkelerle devam eden oturumların bir parçası olarak incelenen birçok alandan biridir.

Çindeki Gıda Güvenliğine Genel Bakış
Çin'in gıda güvenliği kavramını ve ulusal gıda güvenlik sistemlerinin ne olduğunu inceleyen bir araştırma makalesi yayınlandı.

Beslenme Tarzı ve Güvenli olmayan Gıda Kalp Sorunlarına Neden Olabilir
Sıçanlarda yürütülen ve Amerikan Fizyoloji Derneği'nin yıllık toplantısında sunulan yeni bir çalışma, kilo verme diyetlerinin uzun vadeli etkilerine ve güvenli olmayan gıdaların neden olduğu iştahsızlığa ilişkin potansiyel bilgiler sundu.

FSA’nın Gıda Sağlığı ve Sürdürülebilirlik İçin Beş Yıllık Stratejisi Açıklandı
Gıda Standartları Ajansı (FSA), Birleşik Krallık'ta gıdayı iyileştirmek için, Brexit'ten bu yana sorumluluklarını, sağlık ve iklim değişikliği konusunda artan kamuoyu endişesini yansıtan beş yıllık yeni bir strateji yayınladı.

Küresel Gıda Güvenliği İnisiyatifi Nedir?
Dünyanın önde gelen tüketim malları üreten şirketleri olarak, herkes için güvenli gıda sağlamaya yardımcı olmak için sınırlar ötesinde işbirliği yapıyoruz

ISO 9001 ve ISO 22000 Arasındaki Farklar Nelerdir?
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi standardının (FSMS) ISO 22000:2018 sürümündeki güncellemeler şu şekildedir

Gıda İzlenebilirlik Pazarının 2028 Yılına Kadar 9,75 Milyar Dolar Değerinde Olması Bekleniyor
Yeni araştırmalar, tüketiciler COVID-19 sonrası gıda ürünlerinden giderek daha fazla şeffaflık talep ettikçe, küresel gıda izlenebilirlik pazarı için güçlü bir büyüme dönemi öngörüyor.