Piyasadaki süper böceklerle ilgili bir rapor, ABD’de piyasanın çoğunun özel etiketli et tedariklerinde antibiyotiğin kötüye kullanımını durdurmakta başarısız olduğunu tespit etti.
‘Stokta Süper Böcekler’ başlıklı rapor, ABD PIRG Eğitim Fonu ve Antibiyotikler Menü Dışı koalisyonunun birkaç üyesi tarafından bir araya getirildi ve antibiyotik kullanımını ortadan kaldırmak için ne kadar agresif bir şekilde çalıştıklarına dair anketleri ve kamu bilgilerini kullanarak şirketleri derecelendirdi. Topladığı sonuçlara göre, ABD’nin en büyük 12 süpermarketinden sekizinin yeterince şey yapmadığına karar verildi ve bu nedenle ‘F’ notu aldı.
Şirketler, sağlıklı hayvanlarda rutin antibiyotik kullanımını en aza indirme konusunda derecelendirildi. Bazı marketler ortalamanın üzerinde bir sıralamada yer alsa da, hiçbir perakende satış noktası (raporda yer alan) “A” ve “B” aralığında not alamadı.
Hayvancılıkta antibiyotiğin kötüye kullanımı neden bir endişe kaynağıdır?
Et ve kümes hayvanlarında antibiyotiklerin yanlış kullanımı, antibiyotiğe dirençli bakterilerin yayılmasına yol açarak, National Library of Medicine’de yayınlanan bir makalede “yavaş hareket eden bir salgın” olarak etiketlenen “süper böcekler” ile sonuçlanabilir. ABD’de tıbbi olarak ithal edilen antibiyotiklerin tahmini üçte ikisi et ve kümes hayvanları endüstrilerine satıldığından, bu gerçek bir endişe kaynağıdır. Aslında, Oxford Üniversitesi tarafından yürütülen araştırma, 2019’da dünya çapında 1,27 milyon insanın yalnızca antibiyotiğe dirençli enfeksiyonlardan öldüğünü tahmin ediyor.
Raporun yazarı ve aynı zamanda Dünya Hayvanları Koruma Çiftçilik Kampanyası Müdürü Annette Manusevich, “İlaçlar, hayvanların fabrika çiftliklerinde maruz kaldıkları acımasız, kalabalık, yüksek stresli koşullarda yüksek hastalık riskine karşı bir yara bandı çözümü olarak kullanılıyor” dedi. “Market zincirleri ve diğer gıda şirketleri, gıda sistemimize daha fazla hayvanın girmesi talebini azaltmak için daha fazla bitki bazlı seçenekler sunmayı içermesi gereken, hayvanları ve sağlığımızı korumada hayati bir role sahiptir.”
C en yüksek not olmakla birlikte, antibiyotik direncini sınırlamak için, örneğin kullanımı hakkında daha sıkı izleme ve raporlama kullanarak, endüstride hala belirgin iyileştirmeler yapılması gerekiyor.
“Antibiyotik direnci sadece daha da kötüleşme yönünde devam etmektedir. Piyasa, eylemsizliklerinin sorumluluğunu almalı ve et ürünleri pazarını antibiyotik kullanımını sınırlayan bir pazara dönüştürmek için güçlerini kullanmalı, “diye yorum yaptı Center for Food Safety’s Policy üyesi Julia Ranney.
