ABD Tarım Bakanlığı Tarımsal Araştırma Servisi (USDA’nın ARS birimi), Fusarium cinsine ait 33 yeni mikotoksin üreten mantar türü keşfetti.
ARS için çalışan bilim insanlarına göre, birçok Fusarium türü, gıda güvenliği ve insan sağlığı için en büyük endişe kaynağı olan mikotoksinler arasında yer alan trikotesenler de dahil olmak üzere bitki dokularında zararlı ikincil metabolitler üretir. Mikotoksinler, hastalığa neden olabileceğinden, çiftlik hayvanları ve insanlar için hem ani bir tehdit oluşturur, hem de uzun süreli düzenli tüketiminde kanserojen etkiye sahip olabilir.
Özellikle, mantar Fusarium türlerinin bazıları, tahıl gibi önemli mahsulleri etkileyen ve ciddi bir hastalık olan Fusarium Head Blight (FHB) vakalarına neden olabilir. FHB’ye neden olan mantarlar buğday çiçeklerini enfekte ederek buğday tohumlarında mantar ve toksinlerin birikmesine neden olur. Tohumlar hasat edilir ve un haline getirilirse, tüm tahıl ürünlerinin toksik olarak kontamine olmasına sebebiyet verebilir.
Yeni mantar türleri, Ulusal Tarımsal Kullanım Araştırmaları Merkezi’nin (NCAUR) bir parçası olan Peoria, Illinois’deki ARS Mikotoksin Önleme ve Uygulamalı Mikrobiyoloji Araştırma biriminde tutulmaktadır. NCAUR içinde, yaklaşık 98.000 bakteri, maya ve mantar türü barındıran, dünyadaki en büyük halka açık mikrop koleksiyonlarından biri olan ARS Kültür Koleksiyonu bulunmaktadır. ARS Kültür Koleksiyonu, araştırmacıların dirençli bitkileri yetiştirmek, patojenleri izlemek için araçlar geliştirmek, yeni istilacı patojenlerin yayılmasını tespit etmek ve azaltmak ile olası kimyasal ve biyolojik kontrolleri değerlendirmek için kullanabilecekleri kapsamlı bir örnek koleksiyonu olarak hizmet eder. 33 yeni Fusarium türünün keşfi, mikotoksinler ve FHB ile mücadele için yeni araştırma yolları sağlar.
