OSB Gıda Blog

Kanamisin, aminoglikozit antibiyotikler olarak bilinen ilaç sınıfına aittir. Bakterileri öldürerek veya büyümelerini önleyerek çalışır.

Süt, oldukça besleyici bir besindir ve İnsanın sağlığı için gerekli makro ve mikro besinlerin de kaynağıdır.

Spiramisin bir makrolid antibiyotik ve antiparaziterdir. Toksoplazmoz ve diğer çeşitli yumuşak doku enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılır.

Streptomisin; tüberküloz, mikobakteriyum avium kompleksi, kalp kapağı iltihaplanması, brusella, burkholderia enfeksiyonu, veba, tularemi ve sıçan ısırığı ateşi gibi bir dizi bakteriyel enfeksiyonu tedavi etmek için kullanılan bir antibiyotiktir.

Linkomisin, 1962'de izole edilip klinik kullanıma sunulan linkozamiddir. Gram pozitif mikroorganizmalar (stafilokoklar, streptokoklar, pnömokoklar, difteri basili ve klostridia) açısından antibakteriyel etkiye sahiptir.

Makrolidler, birçok gram pozitif bakteriye karşı geniş bir aktivite spektrumuna sahip bakteriyostatik antibiyotiklerdir.

Tetrasiklin antibiyotiği, içinde klortetrasiklin ve oksitetrasiklin gibi birçok antibiyotiği içeren bir sınıftır.

Sülfonamidler, gram-pozitif ve gram-negatif organizmalara karşı geniş yelpazede antimikrobiyal aktiviteye sahip bakteriyostatik ajanlardır

Gıda güvenlik endişeleri ve kalite düzenlemelerinin katılığındaki artış, süt testleri talebindeki artışı beraberinde getirmeye devam ediyor.

Koyun ve Keçi Sütünde Tağşiş Nedir? Gıdada tağşiş, gıdanın kalitesini ve orijinalliğini bozacak şekilde içine başka bir madde eklenmesidir.

Aflatoksin M1 Nedir: Aflatoksin M1, bitki ve bitki ürünlerini kontamine eden üç Aspergillus türünden üretilen aflatoksin sınıfı kimyasal bir bileşiktir.

ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ve çeşitli eyaletlerdeki halk sağlığı ve düzenleme yetkilileri, Tüm Genom Dizilimi (TGS) kullanarak...

Uzmanlar onlarca yıldır süt yağı ve sağlık söz konusu olduğunda daha azının daha sağlıklı olduğunu söylüyor.

Almanya, salgınlarda ve bunlardan hasta olan kişilerde artış olduğunu bildirdi.

Ekonomik istikrar her sığır çiftliğinde kritik öneme sahiptir.

ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), insan brusellozunun küresel görülme sıklığının yılda 1,6-2,1 milyon yeni vaka olduğunu tahmin etmektedir; bu, öncekinden üç ila dört kat daha yüksektir.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), gıda kaynaklı antimikrobiyal direncin (AMR) neden olduğu yaklaşan ekonomik felakete ışık tutan bir makale yayınladı.

Gıdanın, yalnızca tehlikelerden arınmış olduğunda tüketime uygun veya güvenli olduğu söylenir. Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) tabanlı Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin uygulanması zorunlu bir gereklilik haline geldi; ancak...

Son on yılda bir E. coli türünde görülen artış, bilim adamlarını İngiltere’de halk sağlığına yönelik ortaya çıkan bir tehdit konusunda uyarmaya sevk etti.

Almanya'daki çiftliklerden alınan pastörize edilmemiş çiğ sütün test edilmesi sırasında Listeria ve E. coli bulundu.

Sığır mastitisi, fiziksel travma veya mikroorganizmaların neden olduğu enfeksiyonlar nedeniyle meme dokusunun kalıcı ve iltihaplı reaksiyonu ile karakterize bir durumdur.

Hastalık izinleri ve tatil günleri çiftçiler için kolay değildir, bu nedenle sağlıklı kalmak bir gerekliliktir.

Son yıllarda etilen oksidin neden olduğu bir dizi geri çağırmanın ardından, Avrupa Komisyonu (AK) etilen oksidi pestisit olarak sınıflandırdı ve kimyasal zorunlu testlere tabi olacağını açıkladı.