Toplamda 17 salgın, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin (EFSA) 2022 yılında kanıt düzeyi yüksek salgın kriterlerini karşıladı. Bu olaylarda, gıda ile hastalık vakaları arasındaki bağlantının kanıtlanmış olduğu değerlendirildi. Kanıt düzeyi, 13 salgında gıda veya gıda içeriklerinde patojenin tespit edilmesinden elde edildi.
Kanıtı yüksek salgınlar 255 hastalık, 63 hastaneye yatış ve iki ölümle sonuçlandı. Bunlardan en büyüğü 50 vakayla norovirüs salgınıydı. Olay bir otelde meydana geldi ve hindi Piccata yemeğiyle bağlantılıydı.
181 vaka, 59 hastaneye yatış ve bir ölümle 10’u Salmonella’dan kaynaklandı. Bunlardan dördü Salmonella Typhimurium’un neden olduğu, ikisi Salmonella Enteritidis’in ve biri Salmonella Chester, Salmonella Durham, Salmonella Infantis ve Salmonella Mbandaka’nın neden olduğu hastalıklardı.
15 kişinin hastanede tedavi görmesi gereken 40 Salmonella Chester enfeksiyonunun görüldüğü en büyük ikinci salgın, taze soğanın kesilmesiyle bağlantılıydı. Almanya’da ayrıca Ferrero Kinder çikolata salgınında 31 vaka ve 11 hastaneye yatış kaydedildi.
Staphylococcus aureus 19 hastayla üç salgına neden olurken, Listeria’da üç vaka ve bir ölümle iki salgın yaşandı. Histamin salgını nedeniyle birkaç kişi hastalandı.
