Wageningen Üniversitesi, Avrupa tahıl tanelerinde mikotoksinlerin varlığını erken bir uyarı sistemi geliştirmeyi amaçlayan dört yıllık bir proje başlattı. Bilimsel ve kar amacı gütmeyen kuruluşlar, hükümet ve endüstri, bu çaba için işbirliği yapacaklar.
Bitkilerde mantar enfeksiyonlarının neden olduğu mikotoksinlerin varlığı, bu mikotoksinleri tüketen insanlar ve hayvanlarda hastalığa neden olabilir. Araştırmalar, mikotoksinlerin Avrupa tarımı için büyüyen bir tehdit olduğunu göstermektedir.
“Makine Öğrenimi ve Büyük Veri ile Avrupa Tahıl Tedarik Zincirinde Mikotoksinler için Erken Uyarı Sistemi”
Bu proje, Avrupa menşeli tahıl ürünlerine odaklanmaktadır. Amaç, tahıl ürünlerinde mikotoksin oluşumunu erken tahmin etme ve kontrol etme yeteneği kazanmaktır.
Bu erken uyarı sistemi, büyük veri analizi, makine öğrenimi ve mevcut tahmin modellerinin yanı sıra yeni mikotoksin tahmin modellerini içermektedir. Sistem, tedarik zincirinde yer alan tüccarlar, gıda ve yem üreticileri, devlet kurumları ve çiftçiler gibi çeşitli paydaşlara yardımcı olmayı hedeflemektedir.
Geliştirilmekte olan sistem, tahıl hasatı sırasında mikotoksin varlığını tahmin edebilecektir. Ayrıca, yüksek mikotoksin seviyelerini tespit ederken uyaranlar sağlayacak ve mikotoksin kontrolü için öneriler sunacaktır. Aynı zamanda ek mikotoksin testleri yapılması veya kontamine partilerin izole edilmesi gibi önlemler konusunda rehberlik sağlayacaktır.
Bu önemli işbirliği, Wageningen Gıda Güvenliği Araştırması, SGS, Cargill, Alltech, GMP+ International ve Royal Dutch Tahıl ve Yem Ticareti Derneği arasında gerçekleşmektedir. Mikotoksinlerin Avrupa tarımı için oluşturduğu büyüyen tehdide karşı etkili bir çözüm sunmayı amaçlamaktadır.
