Birleşik Krallık Kuzu ve Hindi Eti Antimikrobiyal Direnç Seviyesi Nedir?

Gıda Standartları Ajansı (FSA) ile Hayvan ve Bitki Sağlığı Ajansı (APHA) tarafından yakın zamanda yapılan bir anket, Birleşik Krallık yetkililerinin ülke çapında kuzu ve hindi etinden elde edilen bakterilerde antimikrobiyal direnci (AMR) izlemesi için zemin hazırladı.

Ukrayna Krizi Küresel Ölçekte Gıda Tedarik Zincirini Etkileyebilir

24 Şubat'ta Rusya, Ukrayna'yı işgal etmeye başladı. Çatışmanın Ukrayna halkı üzerinde yıkıcı bir etkisi var ve özellikle Mısır, Lübnan ve Türkiye gibi gelişmekte olan ülkeler için gıda arzı üzerinde bir miktar etkisi var.

Covid-19 Pandemisi Gıda Tedarik Zincirini Nasıl Kırdı? – 2

Gıda arzındaki kıtlıkların yanı sıra, pandemi döneminde gıda güvenliği endişeleri de arttı. Güvenli gıda üretimi, gıda hatlarında çalışan bireylerin işlerini iyi yapmalarını gerektirir

Covid-19 Pandemisi Gıda Tedarik Zincirini Nasıl Kırdı? – 1

COVID-19 salgınının başlaması ABD'de birçok endüstriye zarar verdi ve gıda endüstrisi de bu konuda bir istisna değil.

İnsan Gıdalarında Veteriner İlaç Kalıntıları 2020’de Azaldı

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) yakın zamanda, insan gıdalarında ve hayvanlarda veteriner ilacı kalıntılarının 2020'de azaldığını gösteren rakamlar yayınladı.

JECFA Nedir? Hangi Alanlarda Faaliyet Gösterir?

Ortak FAO/WHO Gıda Katkı Maddeleri Uzman Komitesi (JECFA), Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından ortaklaşa yönetilen uluslararası bir uzman bilim komitesidir.

Mikotoksin Nedir? Mikotoksin Riski Nasıl En Aza İndirilir?

Mikotoksinler, belirli küfler (mantarlar) tarafından üretilen ve gıdalarda bulunabilen doğal olarak oluşan toksinlerdir.

Okratoksin A Nedir?

Farklı Aspergillus ve Penicillium türleri tarafından üretilen bir toksin olan okratoksin A, gıdaları en çok kontamine eden mikotoksinlerden biridir.

2023 ABD Tarım Öncelikleri Listesi Açıklandı

Ulusal Tarım Departmanları Birliği (NASDA), yasa tasarısına ilişkin politika geliştirme çabalarını 10 özel politika başlığında toplayacaktır.

FDA Yeni Klorpirifos Regülasyonlarını Açıkladı

Kılavuz, kimyasal klorpirifos kalıntılarını içerebilecek durumlarda gıda üreticilerine ve işleyicilere yardımcı olmayı amaçlamaktadır.