Antimikrobiyal Direnç ile Mücadele
Avrupa Gıda Güvenliği Otoriteleri için Gıda Kaynaklı Antimikrobiyal Direnç ile Mücadele Konusunda Yeni DSÖ Rehberi
Tüm Genom Dizilimi’nin kullanımı
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ve çeşitli eyaletlerdeki halk sağlığı ve düzenleme yetkilileri, Tüm Genom Dizilimi (TGS) kullanarak...
FDA Yeni Yoğurt Standardı için Küçük İşletme Uyum Kılavuzunu Yayınladı
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Süt ve Krema Ürünleri ile Yoğurt Ürünlerinde yapılan son değişikliklere uyum sağlamak için küçük bir işletmenin yapması gerekenleri açıklamaya yardımcı olmak üzere bir Küçük İşletme Uyum Kılavuzu hazırladı.
Az Yağlı Süt Ürünleri Gerçekten Daha Sağlıklı mı?
Uzmanlar onlarca yıldır süt yağı ve sağlık söz konusu olduğunda daha azının daha sağlıklı olduğunu söylüyor.
DSÖ, Gıda Kaynaklı Hastalıkların Küresel Ekonomiye Olan Zararına İlişkin Tahminlerde Bulundu
DSÖ, gıda kaynaklı hastalıkların ekonomik etkilerine ilişkin güncel bir tahminde bulunmaları için uzmanlara çağrıda bulundu
Almanya’da 2022’de Salgınlarda Artış Kaydedildi
Almanya, salgınlarda ve bunlardan hasta olan kişilerde artış olduğunu bildirdi.
Utah’ta Kampilobakteriyoz Salgını
Salt Lake County'deki halk sağlığı yetkilileri çiğ, pastörize edilmemiş sütle ilişkili bir salgını araştırıyor.
Sığırlarda Gebelik Teşhisi
Ekonomik istikrar her sığır çiftliğinde kritik öneme sahiptir.
Bakteri Kültürleri: Çoklu İlaca Dirençli Gıda Kaynaklı Patojenleri Azaltabilir!
Araştırmacılar, antimikrobiyal direnç geliştiren gıda kaynaklı patojenlerin büyümesini azaltmak için koruyucu bakteri kültürlerinin potansiyelini araştırıyor.
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), İnsanlardaki Brucella Enfeksiyonlarının Daha Önce Düşünüldüğünden Dört Kat Daha Yüksek Olduğunu Tahmin Ediyor!
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), insan brusellozunun küresel görülme sıklığının yılda 1,6-2,1 milyon yeni vaka olduğunu tahmin etmektedir; bu, öncekinden üç ila dört kat daha yüksektir.