ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Klorpirifos Kalıntıları Olan Beşeri Gıda Ürünleri Ticaret Politikası Kanallarına İlişkin Sorular ve Cevaplar adlı bir kılavuz belge yayınladı: Sanayi Rehberi. Kılavuz, pestisit kimyasal klorpirifos kalıntılarını içerebilecek gıdaları işleyen gıda üreticilerine ve işleyicilere yardımcı olmayı amaçlamaktadır. Çevre Koruma Ajansı’nın (EPA), 30 Ağustos 2021’de klorpirifos için yayınladığı tüm toleransları iptal eden düzenlemeye göre; bu toleranslar 28 Şubat 2022’de sona erecek.
Bu kılavuz, Federal Gıda, İlaç ve Kozmetik Yasası’nın ticaret hükümlerine ilişkin kanalları temel alır ve FDA’nın 2005 Kılavuzu, Sanayi Rehberi: Toleranslara Karşı Pestisit Kimyasallarının Kalıntılarına Sahip Emtialar için Ticaret Politikası Kanallarında açıklanan politikaları izler. Bu kılavuza göre; Beslenme Riski Hususlarına Uygun Olarak Çevre Koruma Kurumu Tarafından İptal Edilmiş, Askıya Alınmış veya Değiştirilmiştir.
Ticari hüküm kanallarına göre, EPA toleransları sona erdikten sonra, klorpirifos yasal olarak ve tolerans süresi dolmadan önce uygulandığı sürece, yalnızca kalıntı sınırının altında olmak kaydıyla, klorpirifos kalıntıları içeren bir gıda güvenli olarak kabul edilebilir ve kalıntı uygulama sırasında mevcut olan toleransın izin verdiği seviyeden yüksek olamaz.
FDA; et, kümes hayvanları, Siluriformes balık ve balık ürünleri (yayın balığı) ve ABD Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından düzenlenen belirli yumurta ürünleri hariç, yerli ve ithal gıdalar için EPA pestisit toleranslarının uygulanmasından sorumludur.
FDA’nın yaklaşımının iki aşaması vardır ve hem ham tarım ürünleri hem de işlenmiş gıdalar için geçerlidir:
Aşama 1: Kurum, belirli emtialarda, çeşidine bağlı olarak yaklaşık 6 ila 24 ay arasında değişen bir süre için önceki toleranslara uygunluk belgesi gösterilmesini talep etmeyerek takdir yetkisini kullanmayı amaçlamaktadır. Bu, FDA’nın ham tarım ürünlerinin piyasada ne kadar süre kalacağına ilişkin tahminlerine dayanmaktadır (örneğin, yetiştirme ve hasat sonrası depolama, dağıtım ve satış için zaman).
Aşama 2: Ajans, klorpirifos’un 28 Şubat 2022’den önce uygulandığını gösteren belgeleri kabul edecektir. Sorumlu taraf uygun belgeleri sağlamazsa, gıdayı işleyenler, işlemlere tabi tutulabilir.
EPA’nın aldığı nihai kurala göre ayrıca hayvansal gıdalara uygulanan toleranslar da iptal edilmiştir. Hayvansal gıdalardaki kalıntı kontrollerinin uygulanması FDA’nın Veterinerlik Merkezi tarafından ele alınacaktır. USDA tarafından düzenlenen gıdaları içeren herhangi bir konu USDA tarafından ele alınacaktır.
