İnsan Gıdalarında Veteriner İlaç Kalıntıları 2020’de Azaldı

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) yakın zamanda, insan gıdalarında ve hayvanlarda veteriner ilacı kalıntılarının 2020'de azaldığını gösteren rakamlar yayınladı.

JECFA Nedir? Hangi Alanlarda Faaliyet Gösterir?

Ortak FAO/WHO Gıda Katkı Maddeleri Uzman Komitesi (JECFA), Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından ortaklaşa yönetilen uluslararası bir uzman bilim komitesidir.

Mikotoksin Nedir? Mikotoksin Riski Nasıl En Aza İndirilir?

Mikotoksinler, belirli küfler (mantarlar) tarafından üretilen ve gıdalarda bulunabilen doğal olarak oluşan toksinlerdir.

Okratoksin A Nedir?

Farklı Aspergillus ve Penicillium türleri tarafından üretilen bir toksin olan okratoksin A, gıdaları en çok kontamine eden mikotoksinlerden biridir.

2023 ABD Tarım Öncelikleri Listesi Açıklandı

Ulusal Tarım Departmanları Birliği (NASDA), yasa tasarısına ilişkin politika geliştirme çabalarını 10 özel politika başlığında toplayacaktır.

FDA Yeni Klorpirifos Regülasyonlarını Açıkladı

Kılavuz, kimyasal klorpirifos kalıntılarını içerebilecek durumlarda gıda üreticilerine ve işleyicilere yardımcı olmayı amaçlamaktadır.

Prokloraz Nedir? İnsan Sağlığına Zararlı Mıdır?

Prokloraz, 1978'de tanıtılan bir imidazol mantar ilacıdır ve mantarların büyümesini kontrol etmek için kullanılır.

Asetamapirid Nedir?

Asetamiprid, C10H11ClN4 kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir.

RBGH (Rekombinant İnek Büyüme Hormonu) Nedir?

Yaklaşık yirmi yıldır, rbST (rekombinant bovine somatotropin) olarak da bilinen rbGH (rekombinant sığır büyüme hormonu), Amerikalılar tarafından tüketilen süt ürünlerinde temel bir madde olmuştur.

Yeni Gıda Ambalaj Malzemesi Zararlı Mikropları Öldürebilir

Biyolojik olarak parçalanabilen ve sürdürülebilir olan, aynı zamanda insanlara zararlı mikropları öldüren bir gıda ambalaj malzemesi geliştirildi.