Girdi yapan OSB GIDA

JECFA Nedir? Hangi Alanlarda Faaliyet Gösterir?

Ortak FAO/WHO Gıda Katkı Maddeleri Uzman Komitesi (JECFA), Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından ortaklaşa yönetilen uluslararası bir uzman bilim komitesidir.

Okratoksin A Nedir?

Farklı Aspergillus ve Penicillium türleri tarafından üretilen bir toksin olan okratoksin A, gıdaları en çok kontamine eden mikotoksinlerden biridir.