Süt filtresi, sütün içindeki mekanik ve biyolojik kirlilik oluşturacak organizmaları ve maddeleri sütten uzaklaştırmak için kullanılır. Bu filtre kimi zaman süzgeç gibi basit ekipmanlardan oluşurken kimi zaman da yerini gümüş iyonlu endüstriyel filtrelere bırakırlar. Gümüş İyonlu Süt filtresi, sütün içindeki kirleri geniş bir skalada temizler.
Gümüş iyonlu filtreler kirlilik ve silaj toplayan ve yağ taneciklerinin geçmesine izin veren gıdaya uygun polipropilen fiberden yapılmıştır. Gelişmiş filtreler Mastitis Kalıntıları, Şüpheli Maddeler ve Anız Kalıntıları, Posa ve Tortu Kalıntıları, Kristalize Şeker, Pıhtılaşmış Protein Kalıntıları, Yün, Saman, Gübre Kalıntıları, Silaj Kalıntılarını sütten uzaklaştırmada kullanılır.
Gümüş İyonlu Filtrelerin Avantajları
- %98-%100 mekanik yabancı maddelerden arıtılması
- Mastitis kalıntılarının ve bakteri sayısının %60’a kadar bir oranda düşürülmesi
- 15 mikron boyutundan büyük partikülleri toplaması
- Bakteri büyümesini kısıtlamak ve en aza indirmek
- Asitlik artmasını yavaşlatması
- Sütün ömrünü uzatması
Gümüş İyonlu Filtrenin Normal Filtreden Farkı Nedir?
| Normal Filtre Nasıl Çalışır? | Filtreleme sırasında süt kir ve bakterilerden temizlenir. Bu mikropartiküller filtrede kalır ve bakterilerin yaşam alanıdır.
Filtrasyon sırasında (ortalama 2-3 saat sağım süresi) bakteriler filtre üzerinde üremeye devam edebilmektedir. Bu doğal bir süreçtir ve temel filtre buna müdahale edemez. Bu gibi durumlarda filtre, tüketicilerin aşina olduğu standart bir temizleme kalitesi sağlar. |
| Gümüş İyonlu Filtre Nasıl Çalışır? | Mekanik temizlik sağlayan gümüş iyon filtresi, hücresel düzeyde kendini gösteren bakterisit özelliklere sahiptir.
Gümüş iyonları hücre kabuğu üzerinde birikir ve patojenin hücre duvarını oluşturan peptidoglikanlar tarafından karbonhidrat-protein polimerleri ile etkileşime girer. Bu, gümüş iyonlarının bakterileri sardığı, oksijene erişmesini engellediği ve böylece solunum fonksiyonunu felç ettiği anlamına gelir. Oksijen olmazsa bakteri ölür. Böylece gümüş iyonları, filtre üzerinde bakteri üremesini geciktirmenize ve maksimum filtrasyon verimi elde etmenize olanak tanır. |
Gümüş İyonlu Filtreler Hangi Ürünlerde Kullanılır?
- Süt
- Konsantre Süt
- Peynir Altı Suyu
- Salamura
- Krema
- Kefir
- Tereyağı
- Kaynatılmış Fermente Süt
Gümüş İyonlu Süt Filtreleri Nerelerde Kullanılır?
- Ilık süt için soğutma tankından önce
- Soğuk süt için soğutma tankından sonra
