FDA, Bebek Maması Tedarik Krizine Yönelik İyileştirmeleri İnceledi

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), önemli mama tedarikçilerinin de dahil olduğu ve bazılarının tesislerinde üretimi durdurduğu, Cronobacter sakazakii ile kontamine olmuş bebek maması tedarik krizine ilişkin incelemesini tamamladı

USDA, 33 Yeni Mikotoksin Üreten Mantar Türünü Keşfetti

ABD Tarım Bakanlığı Tarımsal Araştırma Servisi (USDA'nın ARS birimi), Fusarium cinsine ait 33 yeni mikotoksin üreten mantar türü keşfetti.

Gıda ile Temas Eden Yüzeylerde Biyofilmler ve Enterik Virüsler Arasındaki Çeşitli Etkileşimler

Gıda zincirinde biyofilmlerin varlığı, belirli koşullar altında bulaşıcı gıda kaynaklı enterik virüslerin bağlanmasını destekleyebilir.

Benzoik Asit Nedir? Sütte Benzoik Asit Kalıntısı

Benzoik Asit, gıdalarda doğal olarak bulunabilen veya koruyucu olarak eklenebilen organik bir asittir.