Sacco Peynir Üretimi için Kültürler

Peynir üretimi, peynir mayası ve kültürlerinin yanı sıra, istenen kıvam, lezzet, doku ve diğer çeşitli özelliklere bağlı olarak özel solüsyonların kullanılmasını da gerektirir.

SACCO, yumuşak, yarı sert, sert ve gerilmiş lor peynirlerinin üretimi için bileşenler üretir: çeşitli işlevlere sahip çok çeşitli kültürler ve probiyotikler, peynir mayası ve süt pıhtılaşması için ürünler, ikincil kültürler, küfler, mayalar, büyüme(medya) ortamı, işlevsel proteinler ve daha fazlası.

Sacco kültür ve mayalar sayesinde yüksek kaliteli peynirleri garanti etmek için tasarlanmıştır ve ayrıca  güvenilir ve tek tip bir üretim süreci, basit bir iş akışı ve raf ömrü boyunca mükemmel ürün koruması sağlamaya yardımcı olur.

Mevcut tüm Sacco bileşenlerini keşfetmek için aşağıdaki peynir kategorisini seçin!