Yazılar

AB denetmenleri, Türkiye’nin mikotoksinleri kontrol etme yaklaşımını sorguluyor

Foodsafetynews'in haberine göre Avrupa Komisyonu'nun sağlık ve güvenlik ajansı, Türkiye'de kuru incir ve antep fıstığındaki belirli mikotoksinlerle mücadeleye yönelik gönüllü yaklaşımların işe yaramamış gibi göründüğünü söylüyor.

Avrupa Birliği Komisyonu, Türkiye Gıda Güvenliği Değerlendirmesini Açıkladı

Gıda güvenliği, potansiyel Avrupa Birliği üyesi ülkelerle devam eden oturumların bir parçası olarak incelenen birçok alandan biridir.

USDA, 33 Yeni Mikotoksin Üreten Mantar Türünü Keşfetti

ABD Tarım Bakanlığı Tarımsal Araştırma Servisi (USDA'nın ARS birimi), Fusarium cinsine ait 33 yeni mikotoksin üreten mantar türü keşfetti.

Aflatoksinler, Pestisitler, Patojenler için Risk Grubu Ürünlerinde AB İthalat Kontrolleri Güncellemeleri

Avrupa Komisyonu yakın zamanda aflatoksinler, pestisitler ve mikrobiyolojik kirleticileri tespit için kontrolleri artırmak adına ithalat kontrol yönetmeliğini güncelledi.

Mikotoksin Nedir? Mikotoksin Riski Nasıl En Aza İndirilir?

Mikotoksinler, belirli küfler (mantarlar) tarafından üretilen ve gıdalarda bulunabilen doğal olarak oluşan toksinlerdir.

Aflatoksin Nedir?

Aflatoksinler, tüm dünyada doğal olarak bulunan belirli mantar (küf) türleri tarafından üretilen zehirli maddelerdir