SİPARİŞİNİZDE ÜRÜN KODUNU BELİRTİNİZ (MO serisi için)

Süt sektörü için eksiksiz laktik asit bakterisi serisi.

Laktik kültürler (daha doğru bir şekilde “Laktik Asit Bakterileri” olarak adlandırılır), enzimatik bir işlemle laktozu metabolize edebilen, yani sütte bulunan şeker ve türevlerinde bulunan mikroorganizmalardır.

Sacco Sistemi, süt ürünlerinin hazırlanması sırasında kullanılmak üzere doğrudan ve dolaylı aşılama yöntemiyle başlangıç ​​kültürleri üretir. Özellikle, Sacco laktik asit bakterileri peynir (sert, yarı sert ve yumuşak), yoğurt, ekşi krema, fermente tereyağı ve fermente süt üretimi için uygundur.

Sacco laktik kültürleri – Ürün çeşitleri

Sacco ürünleri her ihtiyaç için tasarlanmıştır: dondurularak kurutulmuş veya dondurulmuş, Sacco laktik asit bakterileri hem doğrudan hem de dolaylı aşılama için kullanılabilir:

Lyofast: süt uygulaması için eksiksiz bir ürün yelpazesi: süt işleme sırasında doğrudan aşılama için özel olarak tasarlanmış dondurularak kurutulmuş başlangıç ​​kültürlerinden oluşur. Lyofast kültürleri 5 ila 50 UC’lik paketler halinde mevcuttur; diğer miktarlar talep üzerine temin edilebilir.